Ibidda mi’aa: Sihrii burtukaana goggogaa gadi lakkisuu .

Burtukaana goggogaa mi’eessituu qofa miti; Isaan kun ta'uuf eegaa kan jiranidha. Ogeessi chef ta'us mi'aa haaraa qorachuuf mi'a kee irratti tuttuqaa ija jabinaan dabaluu ykn mana bilcheessuuf fedhii guddaa qabu yoo ta'e, addunyaan burtukaana goggogaa taajjabbii guutuudha.

Qulqullina olaanaa barbaada . Burtukaana goggogaa gurgurtaaf . ? Bakka sirrii dhuftee jirta. Filannoon keenya bal'aan filannoo adda addaa kan garaa hundaaf mijatu dhiyeessa. Salphaa fi mi’aawaa irraa kaasee hanga ho’aatti, jireenya kee mi’eessuuf burtukaana goggogaa mudaa hin qabne qabna.

 

Icha Chili pod . waan dhoksaa fi nama hawwatuudha. Burtukaana adda ta'e kun mi'aa gadi fageenyaa fi iccitii xiqqoo mi'a keessan irratti dabaluu. Nyaata idilee gara muuxannoo nyaataa adda ta’etti yeroo jijjiiran qophii nyaataa kalaqaa keessatti itti fayyadamaa.

 

Chillies goggogaa . Kushina addunyaa hedduu keessatti waan ijoodha. Ho'a cimaa fi mi'aa badhaadhaa qabaniin, dhamdhamaa nyaata kamiyyuu guddisuu danda'u. Kaarii mi'aawaa, zesty salsa, ykn mi'aawaa stir-fry yoo hojjettan, chillies goggogaa ta'an rukuttaa dabalataa sana itti dabaluun isaanii hin oolu.

 

Ho'inni aduu keessatti qabama . Burtukaana ho'aa aduu gogfame . . Burtukaanni kun mi’aa addaa fi texture bareedaa kan isaan adda ta’an qabu. Nyaata bilcheessuuf tuttuqaa aduu itti dabaluu fi gaarummaa uumamaa isaan dhiyeessanitti gammaduu.

 

Akka nama amanamaatti . 

, oomisha qulqullina gaarii qabu qofa dhiyeessuudhaan ni boonna. Burtukaana keenya of eeggannoodhaan kan qophaa’ee fi kan qophaa’e yoo ta’u, mi’aa fi haaromsa olaanaa ta’e mirkaneessuuf. Yeroo nu filattan, burtukaana goggogaa gaarii ta'e akka argamtan ofitti amanamummaa qabaachuu dandeessu.

 

Xumura irratti, burtukaana goggogaa ta’e qabeenya nyaataa dhugaati. Fayyadamaa jirtu ta'uu fi dhiisuu kee . Burtukaana goggogaa gurgurtaaf . , yaalii . Chili pod . , ho'a itti gammaduu . Chillies goggogaa . , gaarummaa uumamaa mi'eeffame . Burtukaana ho'aa aduu gogfame . , ykn amanamaa irratti hirkatanii . Dhiyeessitoota Chillies goggogaa . , burtukaanni kun humna nyaata bilcheessuuf gargaaru qabu. Ho'aa fi mi'aa burtukaana goggogaa hammachuudhaan mi'aan keessan gammachuudhaan akka shubbisu taasisaa.