Bu’aa farra maaykiroobiyaanii zayita barbaachisaa sanyii chili .

Bu’aan farra maaykiroobiyaanii zayita barbaachisaa chili dimension xiqqaa beekamaa ta’e kan bu’aa abiddaa kanaa mul’isa, fayyadama nyaataatiin ala babal’atee karaa mala baayookeemikaalaa adda ta’een paatojeenota loluuf. Zayitii sanyii chili: Gammachuu nyaata mi’aawaa fi baay’ee fayyadamuu danda’u .

Zayitiin sanyii chili zayitii sadarkaa olaanaa, mi’aa kan qabuu fi sanyii chili peppers irraa kan baafame dha. Zayitiin kun amaloota jajjaboo fi urgooftuu ta'aniin kan beekamu yoo ta'u, ho'a abiddaa chili walitti makuun sagalee jalaa badhaadhaa, nutty undertone wajjin walitti fida, kunis namoota mi'eessituu fi namoota nyaata jaHundaataniif barbaachisaa ta'a. Gaafa Zayitii barbaachisaa sanyii chili . dhandhamni isaa, amaloota farra maaykiroobiyaanii isaatiin kan kabajamu yoo ta’u, baakteeriyaa, fangasii, fi vaayirasii tokko tokko illee irratti kan xiyyeeffate yoo ta’u, haasaa ijoo keessatti baay’inaan hin qoratamne. Bu’aan kunniin kompaawundoota akka kaapsaayinooyidii fi terpeen irraa kan maddu yoo ta’u, isaanis caasaa seelii maaykiroobaayil karaa farra maaykiroobiyaanii sinteetikii jeequ. Zayitii sassaaba ho'aa . kan bal’aa ta’es . Faayidaa zayita barbaachisaa sanyii chili . Dandeettii kana daran babal’isuun, nyaata fi kunuunsa dhuunfaa keessatti keemikaalaan kan hin eegamne filannoo uumamaa dhiyeessuu. Longyao County Xuri Food Co., Ltd., adeemsa chili irratti adda duree ta’e, qabeenya kana fayyadamee, mala baasuu kan obbolaa boba’aa antimaayikiroobiyaanii iyyannoo industirii fi fayyadamtootaaf ta’u eegu qopheessee jira.

• Jeequmsa Lipiid Bilayer .:
  Zayitii barbaachisaa sanyii chili .
  Kaapsaayisiinii kan of keessaa qabu yoo ta’u, kunis meembraanota seelii baakteeriyaa keessa kan galchu yoo ta’u, qola qabiyyee seelii keessaa dhangala’u uuma. MHundai kun keessumaa baakteeriyaa Gram-positive akka Staphylococcus aureus irratti bu’a qabeessa, qorannoowwan %99.9 hir’ina uumamuu kolonii %0.5 irratti agarsiisan-bu’aa Longyao County Xuri Food Co., Ltd.'s in-house labs.
• Quorum sensing inhibition . : Zayitiin kun molakiyuulota mHundaattoo akka autoinducers ugguruun walqunnamtii baakteeriyaa (quorum sensing) jeeqa. Kunis paatojeenoota akka Escherichia coli keessatti akka hin uumamne kan taasisu yoo ta’u, kunis faalama nyaataa fi meeshaalee yaalaa keessatti waan ijoodha.
• Inzaayimii denaturation . : Terpenes in . Zayitii barbaachisaa sanyii chili . Inzaayimoota baakteeriyaa denature fudhannaa soorataa keessatti hirmaatan, maaykiroobii akka Salmonella enterica beela. Tarkaanfiin dachaa kun—miidhaa meembraan dabalataan inzaayimii dhorkuu-gosa antibaayootikii dandamatullee bu’a qabeessa ta’a.

• Ergosterol walnyaatinsa uggura .: Zayitii sassaaba ho'aa . , zayita sanyii chili fi zayita sassaaba walitti makame, akka Candida Albicans fangasii keessatti ergosteerooliin akka hin oomishamne dhorka. Qaama meembraanii furtuu kana malee, seelonni fangasii qulqullina waan dhabaniif, fuula akka kaawuntarii kushiinaa ykn gogaa irratti koloneeffannaa ittisa.
• Ittisa biqiluu ispooraa . : Fiinooliin zayitichaa boca akka Aspergillus flavus keessatti ispooraa guddina ispooraa jeequun, kunis aflaatoksiinii kaansarii uumuu danda'a. Longyao county Xuri Food Co., Ltd.'n midhaan kuufame keessatti dandeettii ispooraa %80 hir'isa, furmaata uumamaa kan hin eegamne dhiyeessa.
• Baayoofiilmii dhabamsiisuu . : Farra maaykiroobiyaanii hedduu irraa adda ta’ee, . Zayitii sassaaba ho'aa . seene baayoofiilmii fangasii hundeesse, maatiriksii seelii ala kolonii eegu caccabsa. Kunis meeshaalee nyaata qopheessuu keessatti weerara boca itti fufiinsa qabu yaaluuf faayidaa qaba.

• Jeequmsa Kaapsid Vaayirasii . : Keessaa Faayidaa zayita barbaachisaa sanyii chili . dandeettii isaa kaapsidota vaayirasii ta’uu dhabsiisuudha—qola pirootiinii meeshaa jeneetikii vaayirasii eegu. Kunis vaayirasoota hin guddanne kan akka norovirus, sababa dhukkuba nyaataan daddarbuu baay’inaan, RNA isaanii manca’uuf saaxiluudhaan inactivates.
• Envelope DisFURMAATA . : Vaayirasiiwwan golboo qaban kan akka infuleenzaaf, kompaawundootni liipoofiilikii zayitii kanaa envelope vaayirasii bulbulaa, seelii keessummeessituutti akka hin maxxanne taasisa. Qorannoon kun daqiiqaa 10 keessatti fe’iinsa vaayirasii %90 hir’isuu agarsiisa.
• Eegumsa seelii keessummeessituu .: Faayidaa zayita barbaachisaa sanyii chili . Seelii keessummeessituu irratti fudhatoota vaayirasii seensaa ugguruutti kan babal’atu yoo ta’u, danqaa infekshinii ittisan uuma. Bu’aan ittisaa kun harkaan sanitizers fi sprays surface keessatti akka fayyadamaniif qoratamaa jira.

• Farra Maaykiroobiyaanii Potentiation . : Walnyaatinsa . Zayitii barbaachisaa sanyii chili . Zayitiin origaanoo bu’aa isaa guddisa, sababiin isaas kompaawundoota sochii qaban (kaapsaayisiinii fi carvacrol) karaa maaykiroobaayil adda addaa irratti xiyyeeffata. Longyao County Xuri Food Co., Ltd.’s proprietary blend walakkaa zayita tokkoo irratti hir’ina maaykiroobaayil %99.99 galmaan ga’a.
• PH madaqfamuu danda'uu . : Zayitiin kun sochii farra maaykiroobiyaanii pH 3–9 keessatti qabata, farra maaykiroobiyaanii uumamaa hedduu kanneen naannoo asiidii ykn alkaalaayinii keessatti kufan irraa adda. Kunis oomishaalee adda addaa kunuunsuuf akka mijatu taasisa, pickles (asiidii) irraa kaasee hanga alkaline legume dishes.
• Tasgabbii Ho'aa . : Erga gara 180°C ho'isanii boodas (friying keessatti waliigalaa), . Zayitii barbaachisaa sanyii chili . Qabeenya farra maaykiroobiyaanii isaa keessaa %70 qabata. Kunis nyaata bilcheefame keessatti akka fayyadamu kan taasisu yoo ta’u, osoo piroofaayilii mi’aa osoo hin jijjiirin umurii sheelfii dheeressa.

Zayitiin barbaachisaan chili bakka nyaataa irratti fayyadamuuf nageenya qabaa?

Eeyyee, Zayitii barbaachisaa sanyii chili . gras (walumaagalatti akka nageenya qabutti beekamtii) nyaataaf. Longyao County Xuri Food Co., Ltd.'s food-grade variant kitchen daldalaa keessatti gabatee muraa qulqulleessuuf kan oolu yoo ta'u, hafteen mi'aa nyaataa irratti dhiibbaa hin qabu.

Faayidaan zayita barbaachisaa sanyii chili farra maaykiroobiyaanii sinteetikii wajjin wal bira qabamee yoo ilaalamu akkamitti?

Faayidaa zayita barbaachisaa sanyii chili . Balaa ittisa maaykiroobaayil gadi aanaa fi sochii ispeektirii bal’aa kan hammatu yoo ta’u, suuta jedhee socho’a. Fayyadama bakka keemikaalonni sinteetikii hin barbaadamne kan akka nyaata orgaanikii qopheessuuf mijataa dha.

Zayitiin sassaabame ho’aa infekshinii fangasii gogaa wal’aanuu danda’aa?

Diillaamaa . Zayitii sassaaba ho'aa . (5% zayita geejjibaa keessatti) infekshinii fangasii salphaa akka miila atileetitti gargaaruu danda'a, sababiin isaas qabeenyi isaa ergosteeril-inhibiting fangasii irratti xiyyeeffate. Dhaabbatichi sababa gogaa miira namaa kakaasuun qorannoo patch yaada dhiyeessa.

Zayitiin barbaachisaan sanyii chili jedhamu kunuunsa nyaataaf baay’inaan barbaachisaadha?

0.3–0.5% qindoomina . Zayitii barbaachisaa sanyii chili . Nyaata baay’ee keessatti maaykiroobii manca’aa ni dhorka. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. gosa nyaataa irratti hundaa’uun qajeelfama doosiin kan kennu yoo ta’u, oomishaalee jiidhina olaanaa qabaniif hammi baay’ee barbaachisa.

Zayitiin barbaachisaan chili yeroon darbaa deemuun amaloota farra maaykiroobiyaanii ni dhabaa?

meeshaalee dukkanaa’oo fi qilleensa hin galchine keessatti kuufame, . Zayitii barbaachisaa sanyii chili . Sochii farra maaykiroobiyaanii isaa keessaa %90 ji’oota 12f qabata. Paakeejiin dhaabbatichaa naayitiroojiiniin dhangala'e kana gara ji'a 18tti dheeressuun bu'a qabeessummaa yeroo dheeraa mirkaneessa.