Aartii daakuu kaapsikaa mana keessatti goge hojjechuu .

ofii keetii hojjechuu . Budaa Kaapsikaa goge . Mana keessatti carraaqqii badhaasa qabu kan mi'aa fi mi'eessituu filannoo sirrii keessaniif akka barbaaddan isin dandeessisudha. Qulqullina bara 1996 hundeeffameef of kennuu irraa kan ka'e, Longyao County Xuri Food Co., Ltd., oomisha suuqii - kan bitame dorgomu uumuu dandeessu. nyaata guyyaa guyyaa keessatti itti fayyadamuuf karoorfattan, tolchuuf . Mi'eessituu budaa mi'aawaa . makaa, ykn akka qophii qophii nyaataa biroo kan waamu keessatti . Burtukaana diimaa gurguddaa . , ogummaa mana keessatti hojjechuu irratti mastering . Budaa Kaapsikaa goge . Addunyaa carraa nyaataa qabu bana.

• Kaapsikaam sirrii filachuu . : Akkuma Longyao County Xuri Food Co., Ltd. of eeggannoodhaan oomisha isaaniif kaapsikaam qulqullina olaanaa qabu, tarkaanfii jalqabaa mana keessatti hojjetamuuf .
  Budaa Kaapsikaa goge .
  burtukaana sirrii filachaa jira. Kaapsikaam bilchaate, jabaa fi mudaa hin qabne filadhu. Gosootni adda addaa kaapsikaam budaa mi’aa adda addaa fi sadarkaa mi’aawaa qaban ni argamsiisa. Budaa salphaadhaaf, bell peppers ykn anaheim peppers filannoo gaarii ta'uu danda'a, bu'aa mi'aawaa ta'eef ammoo Jalapenos, Habaneros, ykn Thai Chilies filannoo mijaawaa dha.
•  

• Kaapsikaam qopheessuu . : Kaapsikaamii filatame sirriitti dhiqadhuutii gogsuu. Hidda, sanyii fi meembraanota irraa baasuu. Yoo texture coarser filatte, kan wal fakkaatu . Burtukaana diimaa gurguddaa . , sanyii tokko tokko keessaa dhiisuu dandeessa.Kaapsikumii gara haphii ykn xixiqqootti cicciruu. Tarkaanfiin kun murteessaadha, sababiin isaas qophiin sirrii yeroo gogiinsaafi qulqullina dhumaa kan Budaa Kaapsikaa goge . , baay’ee akkaataa Longyao County Xuri Food Co., Ltd. adeemsa oomisha isaanii keessatti bal’ina hundaaf xiyyeeffannoo itti kennu.
• Kaapsikaam gogsuu . : Kaapsikaam gogsuuf malawwan beekamoo lamatu jira. Foon ykn dehydrator fayyadamuu dandeessu. Yoo fooqii fayyadamte, gara haala ho’a gadi aanaatti dursitee ho’i, yeroo baay’ee naannoo 150°F (65°C). Waraqaa gogaatiin baking sheet sarariitii kaapsikaam ciccirame laayibara tokko keessatti facaasi. Foonii keessa kaa’uun jiidhinni akka miliqu gochuuf balbala xiqqoo ajar dhiisi. Adeemsi gogsuu furdina slices irratti hundaa’uun sa’aatii 6 - 12 fudhachuu danda’a. Akka filannootti, yoo dehayidireetara fayyadamtan, gara ho’a barbaachisaa ta’etti saaguun burtukaana gogsuuf (yeroo baay’ee naannoo 125°F ykn 52°C) fi cilee kaapsikaamii saaniiwwan irratti kaa’uu. Gogsuun dehayidireetara keessatti akkaataa idileetti sa’aatii 8 - 12 fudhata. Akkuma Longyao County Xuri Food Co., Ltd. adeemsa gogsuu qulqullina oomisha isaanii eeguuf sirriitti to'atu, osoo hin gubatin qixaan goguu isaa mirkaneessuuf gogiinsa kaapsikaamii keessanii hordofuun barbaachisaa dha.
• Gara budaatti ciruun . : Kaapsikaam guutummaatti gogee fi cabbii erga ta’ee booda gara blender ykn mi’eessituutti dabarsuu. Burtukaana goge hamma budaa gaarii argamtutti walitti makuu ykn caccabsi. Teekchara coarser tokkoof, walitti fufiinsaan walitti makamuu osoo hin taane yeroo muraasa blender ykn grinder dha'uu dandeessa. Budaa sana keessaa shaakaluu fine - mesh sieve keessaa gurguddaa kamiyyuu bHundaeessuuf, bu'aan isaas sirriitti . Budaa Kaapsikaa goge ..
•  

• Jijjiirama mi'aa dabaluu . : Profaayilii mi'aa walxaxaa ta'e uumuuf, walnyaatinsa addaa Longyao County Xuri Food Co., Ltd. Mi'eessituu budaa mi'aawaa . , baala mukaa goge kan biroo fi mi'eessituu keessan irratti dabaluu dandeessu . Budaa Kaapsikaa goge . . Garlic goggogaa, basaqaa, cumin, ykn oregano itti dabaluu yaadaa. akka gaariitti walitti makuun . Budaa Kaapsikaa goge . Walnyaatinsa mi'eessituu dhuunfaa uumuuf.
•  
• Kuusaa sirrii ta'e . : Manaa keessan kuusaa . Budaa Kaapsikaa goge . Meeshaa qilleensa hin galchine keessatti, kan akka qamadii geejjibaa kan golgaa cimaa qabu. Bakka qabbanaawaa fi goggogaa ta’etti ifa aduu kHundaattiirraa fagaatutti kaa’i, akkuma dhaabbatichi qulqullina oomisha isaanii eeguuf kuusaa sirrii ta’e cimsee itti kaa’u. yeroo sirritti kuufamu, . Budaa Kaapsikaa goge . Ji'oota hedduudhaaf turuu danda'a, mi'aa fi mi'aa isaa qabachuu danda'a.
•  

Eeyyee, gosa kaapsikaamii adda addaa fayyadamuun hojjechuu dandeessa . Budaa Kaapsikaa goge . . Haa ta’u malee, gosootni adda addaa budaa mi’aa adda addaa fi sadarkaa mi’aawaa ta’e ni argamsiisu. Peppers mi'aawaa akka bell peppers budaa salphaa fi mi'aawaa hin taane kan oomishuuf yoo ta'u, burtukaana ho'aa kan akka Habaneros ykn Scotch Bonnets ammoo baayyee mi'aawaa ta'e ni uuma . Budaa Kaapsikaa goge . . Filannoo dhandhamaa keessan irratti hundaa'uun gosa kaapsikaam filachuu dandeessu akkasumas akkaataa itti budaa sana bilcheessuuf karoorfattan, mi'aa haxxee ykn rukuttaa jajjaboo, mi'aawaa ta'e itti dabaluuf haa ta'u, gara . Burtukaana diimaa gurguddaa . yookaan Mi'eessituu budaa mi'aawaa ..

Lakkii, dehydrator si hin barbaachisu. Foon akka filannootti kaapsikaam gogsuuf itti fayyadamuun ni danda’ama . Budaa Kaapsikaa goge . . Salphaatti fooqii gara ho’a isaa isa gadi aanaatti saagi, waraqaa gogaatiin sheetii sararaa, kaapsikaamii ciccirame laayibara tokkotti facaasi. Jiidhinni akka miliqu gochuuf balbala foonnichaa xiqqoo ajar dhiisi. Dehydrator tokko gogiinsa walfakkaatu dhiyeessuu danda’a, hordoffii sirrii ta’een, akkuma Longyao County Xuri Food Co., Ltd. qulqullina eeguun mala oomisha isaa madaqsa, fooqii fayyadamuun bu’aa gaarii argachuu dandeessa.

keessan gochuuf . Budaa Kaapsikaa goge . Mi'aawaa, gosoota ho'aa kaapsikaam fayyadamuu dandeessu, kan akka hafuuraa ykn kaarolaa haammara. Dabalataanis, gogsuu dura sanyii fi meembraanota baay’ee burtukaana keessatti dhiisi, sababiin isaas kutaaleen kun kompaawundii mi’eessituudhaaf itti gaafatamummaa qabu baay’inaan kaapsaayisiinii waan qabaniif. Akkasumas wantoota mi'aawaa biroo kan akka gogiinsa cayenne pepper ykn . Burtukaana diimaa gurguddaa . gara budaa keessaniitti mi’eessituu waliigalaa guddisuuf, akkaataa Longyao County Xuri Food Co., Ltd. sadarkaa mi’eessituu isaanii keessatti sirreessuu danda’u wajjin wal fakkaata. Mi'eessituu budaa mi'aawaa . Oomishaalee.

Eeyyee, hojjechuu dandeessa . Burtukaana diimaa gurguddaa . mala walfakkaatu fayyadamuun. Yeroo kaapsikaam goge sana ciranii, gara budaa gaarii ta’etti micciiruun, yeroo muraasaaf blender ykn grinder pulse gochuun coarser texture galmaan ga’aa. Akkasumas, burtukaana goggogaa ta’e gara walsimannaa guddaatti caccabsuuf mortar fi pestle fayyadamuu dandeessa. Furtuu kan ta’u osoo burtukaanni gara budaa gaarii ta’etti hin jijjiiramne dura adeemsa qama’uu dhaabuudha, kunis bu’aan isaa . Burtukaana diimaa gurguddaa . kan qophii nyaataa adda addaa keessatti fayyadamuu danda’u, mi’aa baadiyyaa, mi’aawaa dabaluudhaaf, baay’ee akka uwwisaa fi itti fayyadama . Burtukaana diimaa gurguddaa . Nyaata hedduu keessatti.

mana keessatti kan hojjetame . Budaa Kaapsikaa goge . Faayidaa haaromsaa fi haala barbaadamuun dhiyeessa. Wantoota itti fayyadamtan, mi'aawaa, fi piroofaayilii mi'aa akkaataa filannoo keessaniin to'achuu dandeessu. FaHundaaa kanaatiin, suuqii - bitame . Mi'eessituu budaa mi'aawaa . Dabalata, wantoota nyaata hin bHundaeessine, ykn mi'eessituuwwan wal makaa ati hin filanne of keessaa qabaachuu danda'a. Haa ta'u malee, manneen daldalaa - oomishaaleen bitaman yeroo baayyee mijataa fi qulqullina walfakkaatu ni dhiyeessu. Dhaabbilee akka Longyao County Xuri Food Co., Ltd. irraa kaka’umsa argate, mana keessatti Budaa Kaapsikaa goge . Adeemsa oomisha qulqullina olaanaa qabu uumuu, yeroo Store - bitame akka mudattu si dandeessisa . Mi'eessituu budaa mi'aawaa . Filannoo qophii - to - fayyadamuun saffisaan bilcheessuuf.